この記事を書いた人
最新の投稿
＼この記事でわかること／
・カルディの「スイートクリアブレンド」の豆の特徴
・コスパの善し悪し
・味わいをコントロールできる抽出方法
スイートクリアブレンドはレベルが高い味わいを楽しめる
スイートクリアブレンドは、カルディでは定番の「コスタリカ」と「ニカラグア」のコーヒー豆をメインにブレンドしたコーヒーです。
どちらも中米の豆とあって、爽やかな酸味が特長で、コスタリカは甘味も強いので、飲みやすいコーヒーです。
挽き目や抽出方法によっては苦味も引き出せますので、色々な楽しみ方で違う味わいを楽しめます。
ポストコーヒーは世界20カ国150種類のコーヒーを取り揃えています。毎月あなたの好みに合ったコーヒーが届き、冒険度の調整で個性が違うコーヒーにも出会える。スポット購入も可
カルディ「スイートクリアブレンド」の評価・レビュー
実際にスイートクリアブレンドをハンドをドリップやマキネッタなどで何日か飲んでみた感想と率直なレビューをします。
苦味
苦味は中細挽きにすれば感じますが、全体的に控えめ。
中挽きより粗くするとほとんど感じなくなります。
酸味（フルーティさ）
酸味も割と控えめで、クセの少ないコーヒーになっています。もう少しコスタリカの良さが感じられたらすごく良かった。
甘味
スイートクリアブレンドと言うだけあって甘味に特化してる感じ。スッキリしているけど甘味を感じる。
挽き目を細かくすると甘さは強く感じますが、お湯の温度を上げたり挽き目を細かくして抽出効率を上げるとスッキリ飲めなくなるので、注意が必要。
香り
香りはすごくいいです。中米のコスタリカやニカラグアの豆で構成されていることもあり、クセが少なく甘い香りします。
口当たりの軽さ
口当たりは軽く非常に飲みやすいです。
アフターテイスト/後味
苦味と酸味と甘みが1：1：2くらいの感じで後味が構成されていて、鼻を抜ける香りはクセが少なくてすごく好み。
カルディのスイートクリアブレンドの特徴
夏限定のコーヒー豆
スイートクリアブレンドは、6月頃から販売が開始され、夏の終わりとともに販売が終了する期間限定のコーヒーです。
急冷式などのアイスで飲むことを前提に考えられているため、スッキリさと甘さが楽しめるブレンドに仕上がっています。
中煎りの豆をブレンド
シティローストやハイローストあたりの豆をブレンドしているので、スッキリした味わいなので、飲みやすいコーヒーが好みの人には、おすすめです。
中米の酸味が味わえる
中米の豆は柑橘系の酸味や甘味が強めに出ることもあり、飲みやすいコーヒーなのに甘さや苦味も感じられ、魅惑の味わいが楽しめます。
個人的にはコスタリカの豆は特に好きでコスタリカの豆の良さは十二分に出ているとは言えないのですが、片鱗は感じられます。
エスプレッソで酸味を楽しむ
スイートクリアブレンドは、甘味が特長なので、苦味を際立たせるエスプレッソで抽出してカフェラテやカフェモカを作るとカフェのような味わいをおうちで楽しめるようになります。
アイスで淹れると華やかさと甘さが際立つ
サーバーやコップに予め氷を入れて一気に冷やす急冷式のドリップだと、甘味がしっかり感じられて暑い時にはピッタリです。
氷出しでさらに甘味を強める方法もありますが、仕込みが必要ですぐに飲めないので、時間があるときに試してみてください。
カルディのスイートクリアブレンドの「価格」
価格は950円（税込）
カルディで販売されているコーヒー豆の中でも高価な価格帯にある豆です。価格相当の味わいは楽しめるので、半額セールやポイントUP時には、１つ買っておきたいですね。
カルディのセール情報
カルディは全国のどこかの店舗で常にセールをしていて、1周間程半額でコーヒー豆を購入できます。
この期間を狙って、コーヒー豆をゲットするとコスパがさらに上がりますので、常にチェックしておきましょう！
スイートクリアブレンドのおすすめの飲み方
ドリップコーヒーで朝からスッキリする
ドリップコーヒーで淹れるとスイートクリアブレンドの甘味が際立つ。
コーヒーの苦味を味わいたいならドリップで淹れることをおすすめします。
フレンチプレスで楽しむ
フレンチプレスは、コーヒーの微粉なども入るので、パンチのあるコーヒーが楽しめます。コーヒー感を強めに感じたい日はフレンチプレスがおすすめです。
水出し/氷出しコーヒーで楽しむ
ハリオスイッチを使うと甘さが出るので、是非試してみてください！
HARIO Switchでの氷出しコーヒー
試作第一号…
なかなかの出来！～氷出しレシピ～
豆の25g
氷200g
冷水100ml
中挽き
└noスペシャルティ豆粉を入れる→氷入れる→30分スイッチオフのまま→30分後にスイッチON→抽出開始から4時間後に出来上がり pic.twitter.com/7GScma4BrJ
— Brewence@coffee (@brewence_coffee) June 21, 2022
エスプレッソで淹れてミルクと合わせてカフェラテに
ドリップやエスプレッソなどで抽出したあとは、ミルクと合わせてまろやかにするとコク深い味わいのカフェラテ、カフェオレが楽しめます。
アイスコーヒーで楽しむ
アイスコーヒーの場合、酸味が際立つので、中細挽き～細挽きにしたコーヒー粉をじっくり入れていくのがセオリーです。
ドリップでアイスコーヒーの作る場合、下記のレシピで淹れると失敗なくおいしく淹れられます。
・16gのコーヒー粉を使う場合
お湯100g、氷140gの割合で用意をしましょう。
比率は5：7です。
粉は中挽き~中細挽きで用意し、お湯は沸騰させてから1分程待ちます（90度前後）
コップまたはコーヒーサーバーに氷140gを全て入れておきます。
ドリッパーにコーヒー粉をセットして、コップの上にセットします。
40gのお湯を注ぎ、1分待ちます。
残り60gを注いで2分まで待ちます。
2分経ったらドリッパーを外して、コップの中にコーヒーを混ぜて完成
※薄いと感じたらお湯の量を増やして、氷の量を減らしましょう。
カルディのスイートクリアブレンドの口コミ評価・評判
良い口コミ・評判
夏はアイスコーヒーが美味しいなぁ😋
カルディの「スイートクリアブレンド」が苦味なくてめちゃお勧め。定番のものより200円ぐらい高いんやけど、スッキリ甘めでごくごく飲めるよ。 pic.twitter.com/2dwLCLGwHE— Nana (@nana04210410) June 27, 2023
水出しコーヒー仕込みました。
カルディのスイートクリアブレンド。
粗挽きにして微粉をしっかり取り除き冷蔵庫に12時間。トロピカルな酸味とボディ感があり、
おちょこでゆっくり飲みたいテイストになりました。#水出しコーヒー pic.twitter.com/jR3tAd6tSO— はんどどりっぱー (@dripperscafe) July 10, 2021
カルディからのお取り寄せ。
今回はスイートクリアブレンドを飲んでみました。店頭で購入するよりも豆面は思いのほかきれいで、貝殻豆も少なめ。
飲んだ印象としてはアンズのような甘酸っぱさとピーチのような甘さ。
アイスコーヒーも試してみたいです。#カルディ #スイートクリアブレンド pic.twitter.com/K4aS3NRRFh— はんどどりっぱー (@dripperscafe) July 9, 2021
悪い口コミ・評判
スイートクリアブレンドが美味しく飲めるドリップレシピ
準備するもの
・コーヒー豆（粉）:16ｇ
・お湯：240g（80℃）
・ドリッパー（ハリオ V60）
・ペーパーフィルター（ドリッパーにあったもの）
・デジタルスケール（タニタでも可）
※出来上がりは200g前後です。
※コーヒー豆1gあたり15g~16gのお湯がおすすめです。
できれば豆で購入し、家で豆から粉にする
可能な限り、店頭やECサイトでは豆を購入して、家で都度挽くようにすることをおすすめします。冷凍すれば鮮度は3週間~1か月程保てるので、常に美味しいコーヒーが飲めるようになります。
また、挽くたびにコーヒーの香りが広がり癒される面もあります。
初心者におすすめの電動グラインダー
私も最初はこの電動グラインダーを使ってました。2機目はこちら
▼ 挽き目はこのくらいです。中挽き~中粗挽きに挽くのが私の好みです。
※より濃くしたい場合は、以下のどちらかをお試しください
①挽き目を細かくする
②お湯の温度を100℃にする
お湯と豆は16：１の割合で淹れるとバランスがいい
世界大会でもこの割合で淹れているバリスタは多く、15：1や16：1で淹れることでバランスの取れた美味しいコーヒーが出来上がります。
また、毎回この割合にすることで、お湯の温度や挽き目を変えて、自分好みの味わいに仕上げていくこともできるため、毎回何となくお湯の量を使うのではなく、決まった分量で淹れていくことを強くおすすめします。
私は井崎氏のドリップレシピと畠山氏のドリップレシピを融合したレシピで毎回同じように淹れています。
間違いなく美味しくドリップできるレシピを公開
実際に私が毎日淹れているレシピです。
・20gのコーヒー豆を粗挽きにします
・お湯を83度~93度にする。 ※詳しい湯温の考え方は後述。
・ペーパーフィルターの中に粉を入れて、デジタルスケールをリセット【0ｇ】にします
以下は、5投式のレシピです。
60gのお湯を円を描きながら15秒ほどかけて注ぎ、30秒程蒸らします。
60gのお湯をSTEP1と同じように注ぐ
60gのお湯をSTEP1と同じように注ぐ
60gのお湯をSTEP1と同じように注ぐ
注ぎ始めから3分後に60gを①と同じように注ぎます。
また、以下の3種類の淹れ方ても美味しく淹れられます。
毎回このレシピを行うことによって豆が変わったときの味の違いが楽しめるようになります。
カルディが推奨しているドリップレシピ
カルディのハンドドリップのレシピは、私が使っている分量もお湯の温度もほぼ同じです。
https://www.kaldi.co.jp/news/coffee/how_to_make_coffee.html
ドリッパーが異なるので、参考にしてみてください。
カルディが推奨している急冷式アイスコーヒーのレシピ
その他のアイスコーヒーのレシピ
カルディ好きがおすすめする試してほしいカルディのコーヒー豆6選
プレミアムブレンド
プレミアムブレンドは、コロンビア・ブラジル・グアテマラ産有機栽培コーヒー生豆を贅沢にブレンドしていて、苦味と酸味が同時にしっかり味わえます。
まさにプレミアムな味わいを堪能で出来ます。
グアテマラフレンチ
カルディの「グアテマラ フレンチ」はグアテマラ産100%の豆です。
ツッカーノブルボン
ツッカーノブルボンは、ブラジルの豆を100%使っていますので、クセがなく、コクのあるコーヒーが楽しめます。
日陰干しで時間をかけて発酵させているので、より甘さが強く出る豆です。
コクと苦味のあるコーヒーを楽しみたいなら、飲んでおくと価値観が変わるかもしれません。
→カルディのツッカーノブルボンを評価・正直レビュー！美味しく淹れる方法を解説
カフェオレブレンド
カフェオレ（カフェラテ）が好きならカフェオレブレンドがおすすめです。ミルクに合うように焙煎、ブレンドされているため、カフェオレがより美味しく飲めます。
エスプレッソブレンド
カルディの「エスプレッソブレンド」は苦味に特化して、ブラジルの深煎りとスパイシーな味わいが特徴のインドネシアの豆をメインにブレンドしたコーヒー豆です。
スペシャルブレンド
カルディの「スペシャルブレンド」は酸味と苦味がバランス良く感じられる、クセの少ないコーヒーです。
ブラジルとコロンビアをベースにしているので、苦味の中に、ナッツやチョコレートといったミルクと相性のいい風味が感じられます。
コーヒーを ”いつも” 美味しく淹れるための器具を紹介
プロからも愛されるコスパ最強ドリッパー
ハリオV60は世界大会でも使われるほど、信頼度が高いコーヒードリッパーです。
インテリアにもなる中級者以上におすすめなセラミック製
初心者でも扱いやすいプラスチック製
プラスチック製のコーヒードリッパーは、温度変化が緩やかなため、コーヒー味わいを左右しにくい特長があり、管理のしやすさから初心者にはおすすめの素材です。
味の再現性を高めるコーヒースケール
コーヒースケールは、タイマーとスケール（計量）が一体化しているもので、毎回安定して同じ味を出すには、「時間を計ること」と「重さを計る」ことは必須項目です。
プロも使用しているHARIOのドリップスケール
コーヒースケールの中では比較的安価な商品。
必要最低限の機能で無駄がなく使いやすいと評判。
おしゃれなタイムモアのコーヒースケール
デザイン性も良く、お手頃な価格帯で人気なタイムモアのコーヒースケール。
細口ケトル
細口ケトルは、計量カップとしても使える汎用性の高いこちらのケトルがおすすめです。
アイリスオーヤマ
ブリューイスタ
また世界大会でも使われているおしゃれで機能性が高いBrewistaのケトルもおすすめです。
コーヒー豆はせっかく美味しく淹れられるので、美味しい豆を使うのがおすすめです。また味わいの変化も楽しめるように違う種類を3か月程入れてみてはいかがでしょうか。
ポストコーヒーは世界20カ国150種類のコーヒーを取り揃えています。毎月あなたの好みに合ったコーヒーが届き、冒険度の調整で個性が違うコーヒーにも出会える。スポット購入も可
カルディのスイートクリアブレンドで酸味が好きか確かめよう！
スイートクリアブレンドは酸味と甘味が楽しめるコーヒーです。
個人的には中挽きくらいで90度くらいのお湯で4～5回に分けて注ぐと苦味、甘味、酸味がバランスよく感じ取れました。
自分好みの味わいになるように挽き目やお湯の温度を調整してみてください。
何かあれば、SNSにてDMもらえればお答えします。^^
コメント