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シーロースターセレクトコーヒー（Croster Select Coffee）とは？
「Croster Select Coffee（シーロースター セレクト コーヒー）」はコーヒー豆の中でも上位数％しか取れないスペシャルティコーヒー扱っているEC専売の自家焙煎コーヒーショップです。鮮度にこだわって提供されているため、受注後に焙煎し、2日ほどでお客様に届くスピード感で発送をされています。
2022年11月に株式会社OwNへ事業譲渡
元々、株式会社CYMES（資本：毎日新聞社、スポーツニッポン新聞社が合同出資）が2020年より事業を展開しておりました。
2年が経過したタイミングで飲食事業で右肩上がりの成長をしている株式会社OwNへ事業を譲渡した流れです。
以下、原文の一部を公式サイトより引用
さて、この度、株式会社CYMESが営む Croaster Select Coffee 事業 並びに関連するメディア事業を、株式会社OwNが譲り受ける ことで合意し、事業譲渡契約を締結致しましたので、ご案内申し上げます。
同事業につきましては、株式会社OwNによる新たな体制のもとで、皆様のご要望に より一層お応えして参る所存ですので、ご指導ご鞭撻を賜りますよう お願い申し上げます。
なお、事業譲渡の完了日は、2022 年 11 月 1 日を予定しております。
シーロースターセレクトコーヒー（Croster Select Coffee）の特徴
シーロースターが扱っているコーヒー豆の味や品質
以下、公式サイトより引用
すべてのコーヒーに関して「クリーンカップ」であることを大事にして豆の選定、焙煎を行っています。クリアな味わい、透明感があり、それでいて芳醇でしっかりとしたコクも感じられる。そんなコーヒーをお届けしたいと考えています。
お届けする予定の豆の種類に関しては、鮮やかな酸味や苦味、コクを感じられる味わいまで。フローラル、フルーティー、ナッツ系やチョコレートのような甘味を感じられるような様々なフレーバーを用意しています。
あなたが初めて出会うコーヒーがあるかもしれません。
※クリーンカップとは、コーヒーを淹れた時に雑味のない透明感があり、風味や香りを十分に引き出すことを指します。
お得なコーヒー豆のセットが豊富
・1,700円（100g×3種類）のお得な福袋
・400円（20g×3種）のトライアルパック
豆100gが400円～とコスパは最高クラス
2022年12月～送料が有料になることを考えても、スペシャルティコーヒーの豆100gが400円で購入できるのは、今まで私が50以上のお店やサービスを見てきた中では、最安値です。
相場は100gあたり700円～1,200円程なので、送料が500円加算されたとしても安いので、購入の選択肢として考えて置くといいと思います。
【送料無料】400円のお試しパック
スペシャルティコーヒーは市販の豆と比べて高いから、まだ市販の豆しか飲んでいない方やカルディやスタバなどの豆で楽しんでいる方には、400円（税込・送料込）のトライアルパックをおすすめします。
是非、ハンドドリップで楽しんでみてくださいね。
ハンドドリップでおいしく淹れる方法を後述してますので、併せてご覧ください。
注文から到着までが早く、豆が新鮮
私が注文した際（木曜日の深夜に注文）は、2営業日の月曜日に発送されて、火曜日に到着しました。豆の袋を見ると、事前に焙煎を行っているものを発送されているのがわかります。
飲み頃については、様々な意見がありますが、焙煎後5日の豆はまだまだ鮮度が高い（人によっては飲むのは早いと言われている）ので、十分新鮮な豆が届くと考えていいと思います。
賞味期限は未開封の状態で60日
コーヒーの豆の賞味期限は、1か月から3ヵ月の間で設定されることが多く、CROASTER COFFEEも焙煎から60日間となっております。
写真に記載の通り、開封すると酸化が勢いよく進むため、賞味期限の条件は崩れますので、できるだけ早く飲むことをおすすめします。
消費が遅いことがわかっている場合は、冷凍庫に入れて酸化を遅らせて鮮度を保っていきましょう。バリスタや焙煎士のお話と私の体験談を踏まえると開封と同時に冷凍保存＆飲む際にしか、開封しない場合、1か月程度は同じ味を楽しめます（豆で保存している場合）。
コーヒー豆のラインナップ（2022年11月時点）
3種のお得な福袋（パック）
事前の焙煎を行っていることから先述した下記のセットが、人気商品の一つであることは間違いありません。
・1,700円（100g×3種類）のお得な福袋
・400円（20g×3種）のトライアルパック
シングルオリジン（単一産地の豆）
セット以外には、9種類の商品ラインナップがあります。
②【シングルオリジン部門 販売数NO,1】インドネシア マンデリンG-1
③【当社ロースターがコーヒーにはまった原因はこの豆】あっさりとした鮮やかな酸味 エチオピア コンガ農協G1
⑤高地農園の寒暖差が豆の生育に最適な国 コスタリカ SHB コーラルマウンテン
ハウスブレンド
ブレンドも用意があり、現状ではルワンダとブラジルのブレンドがハウスブレンドとして販売されています。
②【甘い香り】オリジナル甘味ブレンド♪ 甘味とコクのハーモニー
デカフェ（カフェインレス）
妊娠授乳期にも美味しいコーヒーを飲みたい方におすすめなデカフェ。
Croster Select Coffeeは、超臨界二酸化炭素抽出法によるカフェイン除去によって、豆に与える影響が少なく、香りや味損なわれないのが特徴です。
②新発売!!【カフェインレス】コスタリカ コーラルマウンテン
ドリップパックやスティックはない
残念ながら、現状ドリップパックやスティック、カフェオレベースなどのラインナップはなく、ドリップをすでにしているもしくはこれからする人に向けた人への商品ラインナップになっています。
このあたりは、シーロースターコーヒー内でステップアップできるように増えるといいなと思います。
コーヒー豆のサブスクリプションサービス
1,530円（100g×3種）のお得な福袋
100gのコーヒー豆が3種類入っているので、ドリップコーヒーであれば、だいたい20杯前後楽しめます。
→1,700円（定期便：1,530円）のお得な福袋をためしてみる
以下の、コーヒー豆から厳選されて届きます。
シングルオリジン
グアテマラ、ルワンダ、エチオピア、ブラジル、ケニア、インドネシア、コロンビア等。オリジナルハウスブレンド
今シーズンは甘味がしっかり出るオリジナルブレンドを開発しています。公式サイトより引用
1日200mlほどのコーヒーを嗜む方であれば、この1,700円セット（定期：1,530円）がおすすめです。1日15gを使用すると20日間楽しめます。
休日のみで家族や友人と楽しむ場合にもおすすめです。
2,700円(150g×4種)のお得な福袋
約40杯分のコーヒーが淹れられる4種類のコーヒー豆（粉）のセットです。
・様々な種類を試したい
・毎日1杯以上コーヒーを飲む
・毎日に20g前後コーヒー豆を消費する
そんな方にはこちらがお勧めです。
→3,000円（定期便：2,700円）のお得な福袋をためしてみる
以下の、コーヒー豆から厳選されて届きます。
シングルオリジン
グアテマラ、ルワンダ、エチオピア、ブラジル、ケニア、インドネシア、コロンビア等。オリジナルハウスブレンド
今シーズンは甘味がしっかり出るオリジナルブレンドを開発しています。公式サイトより引用
400円（20g×3種）のトライアルパックでお試し
トライアルパックは20gが3種類なので、とにかく失敗を避けたいと考えている方におすすめです。
以下の3種類が届きます。（2022年11月現在）
※商品ページにて到着予定の豆（粉）の情報をご確認ください。
①エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル
容量：20グラム
焙煎度合い：浅煎り農園の標高 〜2500M
種類
アビシニカ種(エチオピア原種)
精製方法 ナチュラル
豆の品質グレード G1
テイスト
華やかでフルーティーな香りと際立つ酸味は、いままで飲んでいたコーヒーとの違いをしっかりと感じられることでしょう。②インドネシア マンデリン G1 PONDOK
容量：20グラム
焙煎度合い：深煎り農園の標高
1,300-1,400m
種類
Timttim（Cattimor/Typica交配種）、Bourbon
精製方法 ウォッシュド
テイスト
マンデリン特有のコクのあるボディ感に加え、きれいな酸味、甘味が特徴です。
③グアテマラ SHB サンマルコス バラカンス
容量：20グラム
焙煎度合い：中深煎り農園の標高
1,500~1,800m
種類
ブルボン種
精製方法 ウオッシュド
テイスト
明るい酸味と華やかなアロマ、アプリコットやシトラスのような複雑なフレーバーが特徴です。
シングルオリジン（豆）の原産国一覧
グアテマラ、ルワンダ、エチオピア、ブラジル、ケニア、インドネシア、コロンビア等。
1回のみの購入も可能（スポットでの購入）
スポットでの購入の場合、通常価格になります。サブスクの料金は通常価格から10％OFFされた金額なので、少しお得に購入ができるためおすすめです。
通常価格も十分お得に購入できるので、好きな豆を購入してみてください。
挽き目は豆か挽きの2択
コーヒー豆のままか挽いた状態（ペーパードリップ用）のどちらかを選択できます。
フレンチプレス用、エアロプレス用、コーヒーメーカー用など対応はないため、コーヒーミルや電動グラインダーを購入して、豆から挽く流れになります。
CROASTERのお得な購入方法（クーポン）
LINE公式を追加で10％OFFクーポンがもらえる（2022年11月現在）
Croster Select CoffeeのLINE公式アカウントを追加するとすぐに使える10％OFFのもらえます。こちらのクーポンはシングルオリジンの単品にも、福袋にも使えるため、定期便の価格でお試しできるのでおすすめです。
Epark会員なら20％OFFや1000円OFF
EPARK会員の方なら上記のクーポンがもらえます。
500円の割引や1000円の割引はポイント交換によって取得できますが、20％OFFは会員登録すれば誰でももらえます。
また、EPARKポイントは家族登録などをすれば簡単にポイント獲得できますので、時間をかける価値はある割引額ですね。
シーロースターのおすすめの飲み方/アイディア
ミルクを合わせてカフェオレ/カフェラテに
ブラジル産の豆やインドネシアのマンデリンが届いた際には、是非ミルクと合わせてみてください。
マキネッタやエスプレッソマシン等を持っている方ならカフェラテやカフェモカにしてみてください。
食後にチョコレートと一緒に
CROASTER COFFEEの豆はコクがある豆が多いので、チョコレートとの相性が抜群です。いつもとは違うおやつタイムが楽しめるようになりますよ！
エチオピアやグアテマラなどの酸味に個性がある豆はマキネッタでカフェモカ
エチオピアやグアテマラなどの豊かな酸味が特徴の豆は是非、エスプレッソやモカにして、ミルクと合わせてカフェモカ/カフェラテにしてみてください。
お店で出てくるカフェラテがお家でも楽しめるようになります。
シーロースターの口コミ評価・評判
良い口コミ評価・評判
▼デカフェも美味しいようですね。
今日はCroster(シーロースター)select coffeeのデカフェ(コスタリカ)を買ってみました。
個人的にはカコイチのおいしさでした。
しかし、お値段もカコイチでした😅
おいしいものにはそれだけの価値があるから仕方がないですね😄 pic.twitter.com/PmDd31Xkex— Kすけ＠でざかふぇブログ (@desertandcafe) August 20, 2022
▼この方は市販の豆と比べられています。
プチ贅沢にはもってこい💡
すこし高いスペシャルティコーヒー
シーロースターなら
3種類のコーヒーをたった400円で飲めます。ポスト投函なので、家から出ずにすむし、いつもと違うコーヒーを贅沢気分で味わいました☕
ひかえめに言って最高#コーヒー#ブログ書けhttps://t.co/rTFTZpPHo8
— いわけん@コーヒー好きブロガー (@iwaken_blog) April 3, 2021
▼EPARKのポイントが余っているならどこよりもお得に購入できますので、おすすめです。
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悪い口コミ評価・評判
TwitterやInstagramを見て回ったのですが、悪い口コミと言う評判、レビューが見つからなかったですが、あえていうならこちらくらい。
シーロースターの改善点の一つでもある、ユーザーを育てていくことが現状できていないのがわかる投稿です。
悪く言うならハンドドリップができる人向けのサービスになってしまっています。
どのように淹れれば美味しくなるか、どんな器具を使うのか、お湯の温度、注湯の方法などをレクチャー資料が見当たらないため、独自の抽出方法で淹れるしかないです。
そんな方には下記のドリップレシピをご参考にしてみてください。
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スペシャルティコーヒーが美味しく飲めるドリップレシピ
準備するもの
・コーヒー豆（粉）:16ｇ
・お湯：240g（90℃~100℃）
・ドリッパー（メリタやボンマックなどのお湯がある程度溜まるものがおすすめ）
・ペーパーフィルター（ドリッパーにあったもの）
・デジタルスケール（タニタでも可）
※出来上がりは200g前後です。
※コーヒー豆1gあたり15g~16gのお湯がおすすめです。
できれば豆で購入し、家で豆から粉にする
可能な限り、店頭やECサイトでは豆を購入して、家で都度挽くようにすることをおすすめします。冷凍すれば鮮度は3週間~1か月程保てるので、常に美味しいコーヒーが飲めるようになります。
また、挽くたびにコーヒーの香りが広がり癒される面もあります。
初心者におすすめの電動グラインダー
私も最初はこの電動グラインダーを使ってました。今はこちら。
→ボダムのコーヒーグラインダーは買って損なし！機能と外観を徹底解剖
▼ 挽き目はこのくらいです。中挽き~中粗挽きに挽くのが私の好みです。
※スッキリしすぎているなと感じた方は、以下のどちらかをお試しください
① 挽き目を細かくする
② お湯の温度を100℃にする
お湯と豆は16：１の割合で淹れるとバランスがいい
世界大会でもこの割合で淹れているバリスタは多く、15：1や16：1で淹れることでバランスの取れた美味しいコーヒーが出来上がります。
また、毎回この割合にすることで、お湯の温度や挽き目を変えて、自分好みの味わいに仕上げていくこともできるため、毎回何となくお湯の量を使うのではなく、決まった分量で淹れていくことを強くおすすめします。
私は井崎氏のドリップレシピと畠山氏のドリップレシピを融合したレシピで毎回同じように淹れています。
間違いなく美味しくドリップできるレシピを公開
実際に私が毎日淹れているレシピです。
レシピの前提条件
・お湯が90℃前後になっている
・豆が粉の状態になっている
・下からデジタルスケール・コップ・ドリッパーの順に置いてある（参考：上の写真）
①50gのお湯を円を描きながら15秒ほどかけて注ぎます。
②注ぎ始めてから1分後に50gを①と同じように注ぎます。
③注ぎ始めから1分45秒後に残りの140gを30秒程で注ぎます。
④注ぎ始めから3分~3分半を目途にドリッパーを下ろします
⑤スプーンなどでかき混ぜて出来上がり
毎回このレシピを行うことによって豆が変わったときの味の違いが楽しめるようになります。
CROASTER COFFEEのコーヒー豆の評価・レビュー
実際にCroster Select Coffeeの1700円の福袋を、ハンドドリップで何日か飲んでみた感想と率直なレビューをします。
酸味（フルーティさ）
エチオピアは、酸味の王道なので、エチオピアらしさが華やかな酸味が鼻を抜けていきます。
インドネシアとブラジルは、酸味はほとんど感じられなかったので、酸味が苦手な方にはおすすめできます。
苦味
エチオピアは、特に苦味と言う苦味は感じられないため、華やかな印象。
インドネシアとブラジルは苦味先行なので、ブラックで飲んでみて苦手意識が出るようならミルクとの相性がいいので、カフェオレにしてみてください。
口当たり
エチオピアは、口当たりが軽く非常に飲みやすかったです。インドネシアとブラジルは、苦味やコクがあるので、パンチは強く感じます。
香り
度の豆も香りが高く、豆の良い所を引き出していて鮮度もいいです。豆を挽いたときの香りも非常によく、スペシャルティコーヒー特有の体に染み渡るほどいい香りがします。
コク
エチオピアは、口当たりはすごく軽いですが、コクもあって飲みごたえがあります。
カフェラテにも最適です。インドネシアとブラジルは、コクが深いので、カフェラテやカフェオレにして、砂糖を入れて飲むとプロのような味わいが楽しめます。
後味/余韻
エチオピアは、イルガチェフェを飲んだ時に広がる独特な華やかな香りが包んでくれます。
インドネシアとブラジルは、苦味先行で鼻を駆け抜けてあとにさわやかな酸味が後追いでやってきます。市販の豆では絶対に味わえない香りと体験なので、是非試してほしいです。
よくある質問
Q.スキップは可能ですか？
A.可能です。
Q.1か月でやめられますか
A.やめられます。
Q.解約の方法は簡単ですか？
A.マイページから簡単に行えます。次回支払い予定日の3営業日前までに解約手続きを行ってください。
Q.送料は無料ですか？
A.定期便については、送料は無料です。（2022年11月執筆時点）
※2022年12月より送料がかかる可能性があります。
Q.配送の日時指定は可能ですか？
A.申し訳ございませんが、出来かねます。
Q.住所変更は可能ですか？
A.可能です。
Q.豆の状態は選べますか？
A.コーヒー豆のままか挽いた状態（ペーパードリップ用）のどちらかをご選択できます。
Q.支払い方法
CROASTERのサイトは「Shopify」で構築されているため、様々な支払い方法に対応しています。
クレジットカードはもちろん、Shop PayやAmazon Pay、Google Pay、Apple Payなどに対応していますので、ネット決済などを活用されている方は簡単に決済まで進めるため、非常に便利なサイトの作りになっています。
シーロースターセレクトコーヒーのまとめ
コスパ最強のニフコーヒーと同等のコストパフォーマンスを誇るシーロースターは、正直ベースでお伝えすると「おすすめできます！」
知らないお店から買うことやチェーン店で豆を購入されるならシーロースターで購入された方が失敗する可能性は圧倒的に少ないです。
ハンドドリップ初心者の方なら、400円のトライアルパックを。
ハンドドリップ中級者でよくコーヒーを飲まれる方なら1,700円の福袋を購入してみてください。
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