NIfCoffee（ニフコーヒー）の3種類の豆で一番美味しいのは？正直レビュー＆おすすめの楽しみ方

スペシャルティコーヒーの難点でもあった、「価格の高さ」を改善し、高品質で低価格を実現した「ニフコーヒー」をご紹介します。

Nif Coffee（ニフコーヒー） の豆を正直レビュー！口コミと評価と安さの秘密とは？

スペシャルティコーヒーの難点でもあった、「価格の高さ」を改善し、高品質で低価格を実現した「ニフコーヒー」をご紹介します。 こちらの記事は、ニフコーヒー様にも紹介をいただいている公認の記事です。引用：NifCOffee公式サ...

brewence.com

2021.11.17

Nif Coffee（ニフコーヒー）の豆はどの豆も良質で美味しい

スーパーのコーヒー豆からスタバやドトール、タリーズ、各店のスペシャルティコーヒーの豆を飲んできたからよくわかります。

「ニフコーヒーは玄人にも愛される味」

自信を持っておすすめできるコーヒーだと思います。

もちろんもっと風味豊かなスペシャルティコーヒーがある事は知っていますが、200ｇ999円~1999円という価格でこのクオリティは驚きしかないです。

Nif Coffee（ニフコーヒー）とは

ニフコーヒーは堀口珈琲出身のプロ2人が共同創業

 

引用：Nif Coffee

左：代表の小川 健介氏　右：渡邉 健也氏（焙煎士）

コーヒーのプロにも愛されるスペシャルティコーヒーの第一人者ともいわれる堀口珈琲出身の二人が立ち上げたECサイトでの専売店が「Nif Coffee」

お二人のプロフィールとNIfCoffeeの「名前の由来」はこちら

スペシャルティコーヒーの常識を覆す「高品質・低価格を実現」

流通しているコーヒー豆の上位5%の品質である「スペシャルティコーヒー」は、高い品質である分、価格が高く、店頭でれば、100gあたり700~800円程が相場で、サブスクになると100gあたり1000円が相場です。

あらゆる相場を品質にこだわった上で越えているため、衝撃が走ったのは、記憶に新しいです。

 

Nif Coffee（ニフコーヒー）の特徴

 

低価格と高品質の両立がメインテーマ

ニフコーヒーのやりたいことの一つ目は、低価格と高品質の両立です。

冒頭でもお話したように、相場を凌駕した価格で、同等の品質を実現しているため、SNSを中心に口コミが広がっています。

市販品では絶対に出せないクオリティがこの価格で試せるのは、お得を越えて飲まないと損です。

低価格が実現できる理由

理由① 商品ラインナップを絞る

ニフコーヒーでは、商品数（3種類のみ）を絞り込むことで良質な豆を大量に仕入れ、コストを抑えています。

理由② EC専売

店舗販売をせずにオンライン販売（ECサイト販売）のみに絞り固定費を削減

理由③ ブレンドを作らない

ブレンド色々な豆を用意し、適切に焙煎して作っていくため、狙った味にするには大量の豆と膨大な試作が必要です。コストを掛けて作り上げるより、都度大量に仕入れられて安定供給できるシングルオリジン（単一産地/品種）の方がコストを維持しやすく、利益も確保しやすくなります。

コスパ最強のスペシャルティコーヒーは、計算と努力によって生み出されていることを忘れてはいけません。

高品質が維持できる理由

豆の品質に対して、厳しいルール、基準を設けているので、品質が安定供給できる体制になっています。

また、原料にも強いこだわりを持って取り組まれています。

1，良い原料（良い生豆）であること
2，良い原料を適切に焙煎すること

NIfCoffee公式サイトより引用

 

 

【全3種類】コーヒー豆のラインナップを紹介

ニフコーヒーには、通常のコーヒー豆屋さんと違い、ラインナップはわずか3種類。

3種類に全てを注ぎ込むことによって、低コストを実現している。

「ふつう」
「ふかいり」
「とくべつ」

3種類の特徴を簡単に紹介します。

※レビューは後述

1. ふつう（中煎り）

苦味と酸味のバランスが取れた味わいは、万人向け。ブラックでもミルクを入れても美味しく飲める豆です。

ー 価格

200ｇでわずか999円＋送料というスペシャルティコーヒーの値段の壁を完全に破壊してる。

ー 焙煎

シティロースト（酸味と苦味のバランスが取れた焙煎度合い）

 

2.ふかいり

ー 価格

200ｇでわずか999円＋送料

ー 焙煎

フレンチロースト（苦味が際立つ焙煎度合い）

 

3.とくべつ

ー 価格

200ｇで1,999円＋送料

ー 焙煎

時期によって変更される

ー おすすめの飲み方

カフェラテ（カプチーノ）、ペーパードリップ、ネルドリップ

ー 相性のいい食べ物

パン、スイーツ

Nif Coffee（ニフコーヒー）の「ふつう」を正直レビュー

コクは深く市販の豆では味わえない味わいを楽しめます。

ブラックでも、カフェオレ（カフェラテ）でも同じように楽しめる豆です。

 

Nifcoffeeの良さはこの後味がしっかり楽しめる所でもあります。

鼻を抜けるコーヒー余韻はいい豆でしか味わえないので、是非一度は体験してもらいたいです。

 

おすすめの飲み方

カフェオレ、ドリップ、モカ（マキネッタ）、フレンチプレス、エアロプレス

食事を邪魔しないコーヒーなので、食事中にも休憩中にも楽しめる

Nif Coffee（ニフコーヒー）の「ふかいり」を正直レビュー

コク深くコーヒーが堪能できます。このコクを活かして、マキネッタやエスプレッソマシンでカフェラテやカフェモカを作ってみるとおうちカフェが気軽に楽しめます。

おすすめの飲み方

ー おすすめの飲み方

カフェラテ（カプチーノ）、ドリップ、氷出し

ー 相性のいい食べ物

ナッツ、チョコレート、デザートや菓子などの甘いもの

Nif Coffee（ニフコーヒー）の「とくべつ」を正直レビュー

絶妙なコクがミルクとの相性を引き上げてくれています。コクがないとミルクを合わせた時に飲みごたえがなくなり、深みを感じないカフェオレ（カフェラテ）になります。

この豆のカフェラテは格別ですので、是非マキネッタやエスプレッソマシンで楽しんでみてください。

おすすめの飲み方

カフェオレ、カフェラテ、カフェモカ（マキネッタ）、フレンチプレス、エアロプレス、ドリップコーヒー

Nif Coffee（ニフコーヒー）が人気な理由

ニフコーヒーの特徴は、「低価格で高品質の両立」をするために、”やりたいこと”と”やらないこと”を徹底している点

100gあたりの値段はわずか500円（税込）未満と破格です。どう考えても「スペシャルティコーヒーじゃないんじゃ…」という疑問すら浮かぶ値段設定です。

それを実現しているのは、”やりたいこと”と”やらないこと”を明確にしているからです。

要するに、コーヒーを正しく評価できる資格を持つお二人が選んだ、豆をおいしく届けるために、品質管理を徹底しつつも、

低価格で届けるためにやらないことを徹底して、新鮮な豆を届けてくれる

コーヒーファンとしては、これほど嬉しいことはない

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Nif Coffee（ニフコーヒー）の口コミ評価・評判は？

良い口コミ・評価

さっきまで届いた香水のサンプル試していました。手を洗って、ニフコーヒーさんの今月のふかいりとクルミッ子を楽しんでます。（サンプルからは香りは出てないです）
すっきりしていて、コクがあっていつまでも飲んでいたい味です！☕️
休日4日目のお昼はゆっくり過ごしてます😊 pic.twitter.com/kBYzKhL8dh

— mai@放送大学 (@oopswd1) May 2, 2022

・-・-・-・-・

ニフコーヒーのサブスク初回届いた🙏
珈琲きゃろっとさんの月400gだとどうしても飲み切って困ってたから、ニフコーヒーさんで3袋600g。
「ふつう」は香ばしく甘い香り。
豆がデカくて粒揃いでキレイ。
賞味期限は多分焙煎日から半年後が記載されてるのかな？ pic.twitter.com/LNfg6Rqhf6

— ゆ一さく@犬とロードバイク (@Yus_Aku) April 18, 2022

・-・-・-・-・

ニフコーヒーさんからコーヒー届いたー！！！日曜日に注文してもう届く早さ！！200gで999円てお値打ちすぎる。普段飲みしやすいお手頃価格！味もお値段以上 pic.twitter.com/kRhDcD9a4V

— t 𓆏 ka (@shirocatttttttt) April 5, 2022

・-・-・-・-・

ニフコーヒー飲み終わって、他の豆飲んでるんだけど、美味しくない。
ニフコーヒーのせいでスペシャリティコーヒーの味を覚えてしまった。

— SUISUI　ガジェット・キャンプ (@SUISUI19713075) April 5, 2022

・-・-・-・-・

同業でもあり、コーヒー系YouTuberとしても人気の岩崎泰三さんも飲んでます。

今日のモーニングはホリグチから独立したニフコーヒーさんの”ふつう”。代々木上原店ではお世話になりました！#コーヒー #珈琲 #ニフコーヒー #メシアガーレ pic.twitter.com/QAEZbS3Osg

— 岩崎泰三 Taizo Iwasaki -CoffeeJournalist (@taizo_coffee) March 3, 2022

悪い口コミ・評価

数カ月遡りましたが（2022年2月～5月）Twitter上では悪い評判は見当たらないです。正直、このコストでこの味をダメだと言うのは普通に考えればあり得ないかなと…。

送料のコストを入れても安い部類に入るので、買って損はしないと思います。

 

Nif Coffee（ニフコーヒー）は定期便がおすすめ

コーヒー豆が安くなる

定期便で購入することで、豆が5%~15%程安く購入できます。

送料が安くなる

送料は購入方法、購入点数に応じてお得になります。

【定期購入】（単品購入よりお得な設定です）
コーヒー豆5パック以上：無料
コーヒー豆4パック：440円（税込）
コーヒー豆3パック：550円（税込）
コーヒー豆2パック：660円（税込）
コーヒー豆1パック：770円（税込）

【単品購入（都度購入）】
コーヒー豆6パック以上：無料
コーヒー豆5パック：440円（税込）
コーヒー豆4パック：550円（税込）
コーヒー豆3パック：660円（税込）
コーヒー豆2パック：770円（税込）
コーヒー豆1パック：990円（税込）
器具のみ：990円（税込）

NIfCoffee公式サイトより引用

別途、地域により遠方料金が175円~770円加算されますので、関東近辺ではない方は下記の利用ガイドを読んでから購入することをおすすめします。

→利用ガイドで詳しく見る

注文の手間が省ける

定期便の最大の利点は手間が省けることです。

毎月、安く品質の良い豆が安定的に届けてもらえる時代です。豆が切れる心配もなく、雨天や寒い日、暑い日に豆を買い足す必要もないです。

サブスクでラクしてコーヒーライフを楽しみましょう。

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Nif Coffee（ニフコーヒー）をより美味しく飲めるドリップレシピ

結論は、さめてもおいしいので、100ｇあたり500円でこの味わいは最高の一言。

抽出に必要なコーヒー器具の準備

• HARIO　V60
• サーバー（コーヒー液の受け）
• ペーパーフィルター
• 細口ケトル

 この4点セットに加えて、スマホとデジタルスケールがあると絶対に失敗しない淹れ方ができます

 

 

ドリップコーヒーの黄金の抽出レシピ

バリスタ世界チャンピオンの井崎氏のドリップレシピを参考にした黄金比率の抽出レシピを紹介します。

豆20ｇ：お湯300ｇ＝豆1：お湯15の比率で淹れる

お湯は85度から90度くらい。沸騰したお湯をケトルに淹れた変えたらそれくらいになる

【バリスタ世界一】井崎英典氏のドリップテクニックでコーヒーを淹れるコツ

本書を買えばこのレシピの細かいことまでロジカルに分かりやすく説明してくれているので、もっと深くコーヒーを学びたいという方には自信を持っておすすめできる書籍 (function(b,c,f,g,a,d,e){b....

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2021.11.25

注ぎ方はすごく色々あるけど、簡単に伝えるとこんな感じ

4投に分けてドリップ

 

1投目（同時にスマホでストップウォッチをオン）

┗お湯の20％を中心から外側に円を描きながら注ぐ

 

その後に蒸らし

——注ぎ始めから1分経つのを待つ——

2投目（1:00-）

┗お湯の20％を同様の注ぎ方で注ぐ

3投目（1:30-）

┗お湯の20％を同様の注ぎ方で注ぐ

4投目（2:00-）

┗お湯の40％を中心から外へ外から中心へを繰り返して注ぐ

注ぎ終えたらこぼれないようにドリッパーを少しだけゆする

（3:00-4:00）でお湯を落とし切って終了

※ニフコーヒーさんの豆は落とし切りでも雑味でないです。

 

▼　こんなレシピもあります

下記のレシピはニフコーヒーさんが出している公式の淹れ方

スケールも使わないやり方で敷居が低そうに見えますが、ドリップに慣れてない人は毎回違う味わいになるため、失敗する回がいずれ来ると思います。

原因もわからず次に進むことになるので、失敗しない方法は、数字でコーヒーの淹れ方を見える化することです。

それが、先述した黄金のレシピです。毎回全く同じ方法、手順で注ぐので、今日のコーヒーは…ということがありません。

この抽出方法は、バリスタのワールドチャンピオンにもなった井崎さんが考案された抽出方法とドリップ世界2位の畠山さんのノウハウを盛り込んだレシピです。浅煎りも深煎りも美味しく飲めるので、お勧めです。

 

 

粉にしてもらうと、99円分上乗せされるため、定期的に飲むなら量も量なので、グラインダーはあった方が味わいが損なわれずに済むので、おすすめ。

 

バリスタが家で使ってる率No.1（おそらく）のwilfaが圧倒的におすすめ

電動グラインダー入門ならこれがパーフェクトタッチⅡがおすすめ

カリタの手挽きのミルでもいいから飲む前に挽いてほしい

焙煎日

焙煎日は鮮度にこだわるニフコーヒーさんらしく、注文の翌日に焙煎してくれている。

それを2日以内に発送してくれました。

おそらく前日の営業終了前までかある時間までに入った注文量に合わせて焙煎スケジュールを立てて、焙煎している模様で、鮮度を損なわない流れで出荷までしてくれているのが、よくわかる。

届くまでの日数

私の場合、こんな流れ。おそらく注文量や時期的なものも関係すると思うので、参考程度に。

◇10月30日21時に注文

◇11月1日に焙煎

◇11月2日に出荷

◇11月4日に到着

11月1日に焙煎されているので、開けて飲むのはおすすめしない。1週間は熟成させた方が風味が出ますが、好みによるところが大きいので、あまり気にせず新鮮なうちに飲むのも全然問題ないと思います。

 

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Nif Coffee（ニフコーヒー）は自動販売機での販売もしてる

川崎市多摩区 生田駅　徒歩5分

〒214-0034 神奈川県川崎市多摩区三田１丁目８番地９ 号１０７号室

Nif Coffee|ニフコーヒーの焙煎所　兼　事務所前に自動販売機があります。

ここでは、1袋1000円で購入ができるため、往復660円以内ならここで購入するのもありかもしれませんね。うらやましい…

コーヒーの自販機見つけた！
スペシャリティコーヒーが200g1000円！#生田駅　#ニフコーヒー　#Nifcoffee pic.twitter.com/zaf4IjIayI

— 【公式】うまいもの大好き (@umaimonodaisuk) February 3, 2022

まとめ：NIfCoffeeの豆は全部美味しい

みんな思っている「こんなに安くて何か裏があるんじゃ…」の疑念はこの記事で晴れたと思います。いいことしか言わないコーヒー専門ブログは、正直信じられないし、好きじゃない。

私は良いものは良いと紹介するし、良くないものは良くないと紹介します。その上で、このニフコーヒーは自信を持っておすすめできるコーヒーである事は間違いないです。

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2021.12.06

 

最初：苦味が強めに出るも、すぐに柔らかい酸味が追いかけてくる。コクもあり深い味わいが楽しめる。

45度～50度前後：苦味も薄れてきて、華やかな酸味が楽しめる。一番バランスが良く飲める温度

ひと肌以下：酸味先行で後で苦味が追いかけてくるも、すぐに失速して豊かな酸味が味わえる。スッキリしたコーヒーに変わる

 

ブラックでいくらでも飲めるため、ブラックを基本抽出で考えているなら「ふつう」が最適解