カルディのウガンダ ウェンゾリを評価・正直レビュー！豆の特徴とおすすめの飲み方

カルディの「コーヒーの旅 ウガンダ ルウェンゾリ ナチュラル」は、通常のコーヒー豆と比べて、風味がより豊かなスペシャルティコーヒーです。

酸味？フローラル？となっている方には特にお勧めです。

アフリカの豆の特徴でもある酸味が豊かでフローラルな酸味が楽しめますので、市販の豆との違いに必ず気付けると思います。

ここまで香り豊かな豆は、カルディに並んでいるコーヒー豆のラインナップでほとんどないので、是非、試してみてください。

•  カッファやパッセイオ農園やペイザンヌ組合、コアカカ農協などの農園や組合などの細かい情報も出ている
• ナチュラルやウォッシュド、ホワイトハニーなどの豆にするプロセスも明記している
• 上記を含めた情報の透明度が高く、品質も高いスペシャルティコーヒーを扱っている
• スペシャルティコーヒーの中では安価だが品質は良い

 

豆を挽いた瞬間からフローラルな香りが立ち込めます。この香りが好きであれば、「酸味好き認定」です。

挽いたときの香りそのままの香りが強くなって口に入っていくイメージですので、酸味が苦手な方には辛いかも。

これを体験すれば自分の好みの味わいは酸味寄りなのか、苦味寄りなのかを把握するのにすごく役立つと思います。

 

苦味はほとんど感じられませんが、お湯の温度やドリッパー、豆の挽き目などで苦味を抽出することはできます。

しかし、過抽出になると雑味が生じますので、以下のように淹れることをおすすめします。

・豆：粗挽き
・湯温：90度以下
・ドリッパー：円錐形

 

香りは抜群にいいです。特に袋から開けた時の香りは、甘く癒されます。まだ開封していない袋からこれでもかというほど、主張してくるほどです(笑)。

 

口あたりは柔らかく非常に飲みやすいコーヒーに仕上がります。暑い日にはもってこいです。

 

 

カルディのウガンダの特徴

煎り具合は浅煎り寄りのハイロースト

ハイローストあたりの煎り具合で、浅煎り寄りの煎り具合のため、コクは程よくスッキリした味わいになっています。

そのため、酸味が強く、甘味も感じられるので、飲みごたえもありながら透明感のあるスッキリとした味わいのコーヒーです。

 

クリーンなアフターテイスト

酸味が苦手な方は、最初から鼻を抜け終わるまで残念な時間を過ごすことになります。

酸味が好きな方は、フローラルな酸味が最後まで続くので、すごく幸福感のある時間を楽しめると思います。

 

エスプレッソにしても際立つ酸味

酸味が強いのは、濃度が高いエスプレッソでも消えません。

むしろ酸味を活かしたカフェラテが飲めるので、チェーン店などでは味わえないカフェラテがおうちで作れます。

カルディのウガンダブレンドの「価格」

価格は1000円（税抜）

カルディで販売されているコーヒー豆の中でも高価な価格帯にある豆です。

価格相当の味わいは楽しめるので、半額セールやポイントUP時に見つけたら絶対買ってください。

 

コスパはすごく良い

100g換算で、500円だけでもスペシャルティコーヒーの相場より安いのですが、ポイントUPなどを狙うとさらにお得に飲めます。

→カルディのセール情報

ウガンダブレンドのおすすめの飲み方

ドリップコーヒーで朝からスッキリする

ウガンダは、スッキリしてるので、朝に飲むと頭がスッキリします。

サラダやパンを食卓に揃えれば、ホテルで朝食を食べているようなちょっと贅沢な気分を味わえます。

 

フレンチプレスで楽しむ

酸味は何もしなくても、簡単に引き出せますので、苦味とのバランスを取るためにフレンチプレスで淹れるのも良い選択になります。

フレンチプレスは、コーヒー豆の油分を逃さずに抽出するため、より滑らかでコクのある味わいが楽しめます。

 

水出し/氷出しコーヒーで楽しむ

ハリオスイッチを使うと甘さが出るので、是非試してみてください！

HARIO Switchでの氷出しコーヒー
試作第一号…
なかなかの出来！

～氷出しレシピ～
豆の25g
氷200g
冷水100ml
中挽き
└noスペシャルティ豆

粉を入れる→氷入れる→30分スイッチオフのまま→30分後にスイッチON→抽出開始から4時間後に出来上がり pic.twitter.com/7GScma4BrJ

— Brewence@coffee (@brewence_coffee) June 21, 2022

 

 

エスプレッソで淹れてミルクと合わせてカフェラテに

ドリップやエスプレッソなどで抽出したあとは、ミルクと合わせてまろやかにするとコク深い味わいのカフェラテ、カフェオレが楽しめます。

 

アイスコーヒーで楽しむ

アイスコーヒーの場合、酸味が際立つので、中細挽き～細挽きにしたコーヒー粉をじっくり入れていくのがセオリーです。

ドリップでアイスコーヒーの作る場合、下記のレシピで淹れると失敗なくおいしく淹れられます。

16gのコーヒー粉を使う場合お湯100g、氷140gの割合で用意をしましょう。比率は5：7です。
粉は中挽き~中細挽きで用意し、お湯は沸騰させてから1分程待ちます（90度前後）
コップまたはコーヒーサーバーに氷140gを全て入れておきます
ドリッパーにコーヒー粉をセットして、コップの上にセットします。
40gのお湯を注ぎ、1分待ちます。
残り60gを注いで2分まで待ちます。
2分経ったらドリッパーを外して、コップの中にコーヒーを混ぜて完成

※薄いと感じたらお湯の量を増やして、氷の量を減らしましょう。

 

良い口コミ・評判

画像は関係なさそうですが、水出しにするとすごく甘くなるので、お勧めです。一番簡単なのはフレンチプレスで水出しする方法。

休日おはようの一杯。
カルディ ウガンダ ルウェンゾリ ナチュラル 水出しアイス。
8時間抽出の究極の甘さに癒されます。

「コーヒーと彼女達」#カルディ #ウガンダ #水出しコーヒー #HARIO #POTA #コーヒーのある暮らし #AI絵 pic.twitter.com/DhD5cv9URk

— follow8801 (@follow8801) May 27, 2023

酸味好きを発見！！

カルディのウガンダ　ルウェンゾリ　ナチュラル。
めっちゃうまい。え、なにこれ凄い。

— BENIT (@sky_yard) April 8, 2023

 

ヘビーユーザーさん。ハマればこの方のようになります。

本日の戦利品。
カルディさんに水出し仕込み用にウガンダ購入。もうリピ３回目かな。バードリーフレンドが20%OFFになってたので、エルサルバドルを。
そしてトモヤ塾長@tomoya_tsujiiの命令に従い(笑)タリーズさんブルンジをリピ。#カルディ #ウガンダ #エルサルバドル #タリーズ #ブルンジ pic.twitter.com/8LfAA5NjuM

— follow8801 (@follow8801) May 26, 2023