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カルディのノエルはミルクで割ると最高の味わいに
普段、スペシャルティコーヒー（コーヒー豆の上位5%）を好んで飲んでいますが、ミルクで割るノエルはすごくおいしく飲めました。
意図的に苦味が先行するように深煎りで作られていて、ミルクとの相性が抜群に良く、チョコレートやマシュマロなどと合せてもいい、可能性が広がる豆です。
カフェオレ（カフェラテ）どちらでもお楽しみいただけます。
ノエルはカフェラテで楽しむのに最適
カルディのノエルは、クリスマス限定のブレンドで甘いスイーツに合うようにブレンドされています。
ブラックならスイーツ必須、単体で味わうならミルクを合わせると美味しく飲めます。
特にマキネッタとの相性が良く、濃く抽出してミルクでまろやかにすると非常にバランスの取れたコーヒーが飲めます。
→【マキネッタ】ビアレッティ《 Brikka/ブリッカ 》の使い方！失敗しないコツと格安豆でも美味しくする方法
また、カルディで購入できる「おいしいカフェオレが作れる」シュガーパウダーもおすすめです。
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カルディのノエルの特徴
ノエルは3つの産地が主体
ブレンドコーヒーは、複数の豆をブレンドして、シングルオリジン（単一品種/産地）では出せない豊かな味わいが出るのが特徴です。
ノエルは口に含んだ瞬間にビッグインパクトがある
カルディのカフェオレブレンドは、ブラックでも飲めるくらいスッキリしていますが、しっかりコクも苦味もあり、美味しく飲めるブレンドコーヒーです。
市販品を除くと100gあたり880円と低価格の部類に入りますが、正直なところ有名コーヒーチェーン店の豆より価格は高く、品質は落ちる豆が多数売られていることは間違いないです。
安く美味しくカフェオレを飲むならカルディのカフェオレブレンドを飲むことをおすすめします。
ノエルの成分表記
シールには、ブラジル、ルワンダと表記されていますが、ECサイトでは、マンデリンもブレンドされているとかかれているので、3種類以上の豆をブレンドしていることがわかっています。
希少価値の高いコーヒー豆を世界中から買い付け、提供し、アメリカを中心に世界で人気の高い「BLUE BOTTLE COFFEE」を試してみませんか？
ノエルの販売価格
価格は、880円（税抜）とマイルドカルディと200円の価格差がある豆です。 個人的には、、、
という感じで、好みや気分によって豆を変えるのがおすすめです。
→マイルドカルディを評価・正直レビュー！スペシャルティコーヒーの味わいと比較
→カルディのキリマンジャロを評価・正直レビュー！スペシャルティコーヒーの味わいと比較
→カルディのカフェオレブレンドを評価・正直レビュー！スペシャルティコーヒーの味わいと比較
ノエルのおすすめの飲み方/アイディア
クリーミーシュガーで店頭の味を再現
ノエルをハンドドリップ（orコーヒーメーカーで淹れた）後に入れてほしいのが、カルディのクリーミーシュガー！
これはコロナ前に店頭で配っていたあのコーヒーの味が再現でき、子供にも喜ばれるコーヒーに欠かせないシュガーパウダーです。
厳密に言うとノエルではなく、マイルドカルディに入れると店頭の味を再現できます。
ミルクと砂糖をブレンドしたカルディオリジナルのクリーミーシュガーパウダーです。
1カップ140mlに対しティースプーン山盛り2杯（約10g）のクリーミーシュガーパウダーが目安。ホットでもアイスでも溶けるタイプなのでとっても便利。引用：カルディ公式サイト
100gで換算すると、100gあたり約7gのクリーミーシュガーを入れるといいとのことです。
ですが、店頭で配られていたあのカフェオレは、コーヒーの色で判断しているとの噂もありますので、あくまでも目安として捉えて、分量を調整していくのがいいかもしれませんね。
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マキネッタやエスプレッソにして苦味を楽しむ
マキネッタを使ってより深い味わいを出して、マキネッタ1杯分に対して、200gの牛乳を使うと絶妙なバランスでカフェラテが飲めます。
そんなときはマキネッタやエスプレッソマシンで、濃いコーヒーを抽出して、カフェモカやカフェラテにするとより楽しみが広がります。
朝食にブラックでパンチ効かせてキリッとする
ノエルは粗く挽いて、湯温を80度で淹れても苦いです(笑)。 苦味を活かして、寝ぼけた朝にグッと飲むのもいいかもしれません。 スッキリした朝を迎えるにはちょうどいいかも！？
チョコレートやスイーツと一緒にノエルの苦味を楽しむ
ノエルは、意図的に苦くなるようにブレンドされているので、チョコやスイーツなどの甘いものとの相性が抜群です。 カフェラテ/オレに入れてもいいし、ブラックで淹れてチョコレートと楽しむのも最高です。
ノエルの評価・レビュー
実際にノエルをハンドドリップで何日か飲んでみた感想と率直なレビューをします。
酸味（フルーティさ）はほぼ感じられず苦味先行なので、苦味が好きな人用もしくはスイーツ大好きな人用の豆と言えるでしょう。 
酸味（フルーティさ）
ほぼないと言ってもいい。深煎りの豆が主体でブレンドされているので、酸味は感じにくい。 4：6メソッドで甘みが引き立つように淹れれば甘味が出て来ますが、それでもほんのり香る程度。
苦味
牛乳や豆乳を合わせることを前提に考えられた豆なので、苦味先行は当たり前。 個人的にはブラックはパンチがあり過ぎてきついけど、カフェオレやカフェラテは相性の良さを感じる。
口当たり
口当たりは重厚感があって、口に含んだ瞬間のインパクトが強い
香り
鼻を抜ける香りは、ルワンダが入っているおかげもあってか、ふんわり華やかな香りが感じられますが、ボディ感がすぐに上塗りしてきます。
コク
コクはミルクを合わせることが前提なので、深くなるようにブレンドされています。このコクは、ブレンドされているグアテマラが引き出しているんではないかと思います。 グアテマラのカフェラテもすごくおいしいです。
後味/余韻
苦味先行とはいえ、後味は口に含んだ瞬間からずっと苦味が口の中で遊んでいらっしゃるので、余韻は「ザ・苦味＆ボディ感」です。
カルディのノエルの口コミやみんなの評価・評判
良い口コミ（評価・評判）
甘いパンとの相性はすごくいいので、ブラックで飲んで楽しむのもいいですよね。
おはようございます☺️ 朝は、塩キャラメルマシュマロトーストでございます🍞 コーヒーはカルディのノエル☕ ノエルはこの１杯でなくなってしまいました😢 明日は、何飲もうかな☕✨#おうちごはん #朝ごはん #コーヒー #食パン pic.twitter.com/whVUY63R0j
— miyua (@miyua888) January 7, 2023
ノエルで淹れるカフェオレは美味しいですよね。
ひゃー。 コーヒー、なくなっちゃった。 カルディのノエルおいしかった……カフェオレでしか飲んでないケド……
— 椎名美紗 (@gww067) January 12, 2023
イカれてる程濃いとのことです…。 先述した通り、パンチのある苦味がガツンと来てくれるので、甘いものとの相性やミルクとの相性がものすごくいいです。
チョコパイがあるから久しぶりにカルディのノエルを飲んでみた。やっぱイカれてるなこの濃さww
— みち (@mitchy_sm) January 4, 2023
苦いコーヒーが好きな方は、ノエルは非常に美味しく飲めるコーヒー。
■好み 深煎りで酸味を飛ばし切って苦味に振り切っているもの
それなりにボディを感じられて、ナッツ・チョコレート系のフレーバーでコーヒー本来のほのかな甘みが感じられるもの カルディの豆ならブラジルダークロースト、イタリアンロースト、ノエル（期間限定）、スタバの豆ならveronaが好み — むらしー@ケロキング (@eml_n) January 6, 2023
カルディのノエルもしやもうない…うお…やだ…ノエル…行かないでくれ…
— 描けくzみや (@Game_LTSN) January 8, 2023
悪い口コミ（評価・評判）
シーズンものであるがために、情報のすれ違いはユーザーにとってはストレスになっちゃいますよね。店員さんもノエルファンも大変です。
カルディで来シーズン深煎りのものって何が入るか聞いたら、ギリギリにならないとわからないですってｗ今日が今シーズン最後なんだからギリギリじゃんｗｗｗ
ノエル買ったときもいつまでか聞いたら教えてくれないで、今日聞いたらクリスマスまでだったですってｗ 不親切だなぁ。。。 — lethex (@lethex999) December 31, 2022
ノエルも美味しく飲めるドリップレシピ
準備するもの
できれば豆で購入し、家で豆から粉にする
可能な限り、店頭やECサイトでは豆を購入して、家で都度挽くようにすることをおすすめします。
冷凍すれば鮮度は3週間~1か月程保てるので、常に美味しいコーヒーが飲めるようになります。
また、挽くたびにコーヒーの香りが広がり癒される面もあります。 初心者におすすめの電動グラインダー
私も最初はこの電動グラインダーを使ってました。
▼ 挽き目はこのくらいです。中挽き~中粗挽きに挽くのが私の好みです。 
※スッキリしすぎているなと感じた方は、以下のどちらかをお試しください ①挽き目を細かくする ②お湯の温度を100℃にする
お湯と豆は16：１の割合で淹れるとバランスがいい
世界大会でもこの割合で淹れているバリスタは多く、15：1や16：1で淹れることでバランスの取れた美味しいコーヒーが出来上がります。
また、毎回この割合にすることで、お湯の温度や挽き目を変えて、自分好みの味わいに仕上げていくこともできるため、毎回何となくお湯の量を使うのではなく、決まった分量で淹れていくことを強くおすすめします。
私は井崎氏のドリップレシピと畠山氏のドリップレシピを融合したレシピで毎回同じように淹れています。
→【バリスタ世界一】井崎英典氏のドリップテクニックでコーヒーを淹れるコツ
間違いなく美味しくドリップできるレシピを公開
実際に私が毎日淹れているレシピです。
レシピの前提条件
・お湯が90℃前後になっている
・豆が粉の状態になっている
・下からデジタルスケール・コップ
・ドリッパーの順に置いてある（下図の状態）
①50gのお湯を円を描きながら15秒ほどかけて注ぎます。
②注ぎ始めてから1分後に50gを①と同じように注ぎます。
③注ぎ始めから1分45秒後に残りの140gを30秒程で注ぎます。
④注ぎ始めから3分~3分半を目途にドリッパーを下ろします
⑤スプーンなどでかき混ぜて出来上がり 毎回このレシピを行うことによって豆が変わったときの味の違いが楽しめるようになります。
→ペーパードリップで極上のコーヒーで淹れる！失敗しないレシピも紹介
苦味が強すぎる場合は4：6メソッドを試してみよう
世界一美味しいブラックコーヒーを淹れられる粕谷氏（WBrC 2016 champion）が提唱する4：6メソッドでは、深煎りの苦味を和らげられるレシピなので、是非こちらを参考に入れてみてください。 https://brewence.com/46method/
カルディが推奨しているハンドドリップでの抽出レシピ
カルディのハンドドリップのレシピは、私が使っている分量もお湯の温度もほぼ同じです。 https://www.kaldi.co.jp/news/coffee/how_to_make_coffee.html
ドリッパーが異なるので、参考にしてみてください。
いわゆる喫茶店の淹れ方で、淹れ方は自由度が高い分、毎回味がばらつくのが難点ではありますが、私もこの淹れ方で最初は行っていたので、カルディ方式で淹れてみるのもおすすめです。
カルディで「ノエル/noel」と一緒に買ってほしいコーヒー豆4選
ブルーマウンテンブレンド
全てのコーヒーの良さを持ち合わせていることから「コーヒーの王様」と称されているコーヒーです。
スペシャルティコーヒーの単価とほぼ変わらないか少し高いかなという価格感ですが、味わいも深くておすすめです。
→カルディのブルーマウンテンブレンドを評価・レビュー！スペシャルティコーヒーの味わいを比較
マイルドカルディ
カルディの代名詞ともいわれるコーヒー豆人気No.1のマイルドカルディ。クセがなく、飲みやすい万人向けコーヒーです。
美味しさに加え低価格を実現しており、コスパ最強の豆として、プロのバリスタや焙煎士からも絶賛されています。
→マイルドカルディを評価・正直レビュー！スペシャルティコーヒーの味わいと比較
カフェオレブレンド
カフェオレ（カフェラテ）が好きならカフェオレブレンドがおすすめです。ミルクに合うように焙煎、ブレンドされているため、カフェオレがより美味しく飲めます。
キリマンジャロ
酸味が特長のキリマンジャロ。キレのあるスッキリしたコーヒーなので、ブラックでも苦味が少ないため、苦いのが苦手な方でも美味しく飲めると思います。
→カルディのキリマンジャロを評価・正直レビュー！スペシャルティコーヒーの味わいと比較
コーヒーを ”いつも” 美味しく淹れるための器具を紹介
プロからも愛されるコスパ最強ドリッパー
ハリオV60は世界大会でも使われるほど、信頼度が高く
ー初心者でも扱いやすいプラスチック製
プラスチック製のコーヒードリッパーは、温度変化が緩やかなため、コーヒー味わいを左右しにくい特長があり、管理のしやすさから初心者にはおすすめの素材です。
味の再現性を高めるコーヒースケール
コーヒースケールは、タイマーとスケール（計量）が一体化しているもので、毎回安定して同じ味を出すには、「時間を計ること」と「重さを計る」ことは必須項目です。
そこで活躍するのが、コーヒースケール。
感覚でドリップをすると味のズレがおきますので、時間軸と重さの軸をぶらさないことで、豆による味わいの違いが楽しめるようになります。
コーヒーの沼にいらっしゃる方に人気なタイムモアのコーヒースケール。デザイン性抜群で人気が高い。
細口ケトル
細口ケトルは、計量カップとしても使える汎用性の高いこちらのケトルがおすすめです。
また世界大会でも使われているおしゃれで機能性が高いBrewistaのケトルもおすすめです。
コーヒー豆はせっかく美味しく淹れられるので、美味しい豆を使うのがおすすめです。また味わいの変化も楽しめるように違う種類を3か月程入れてみてはいかがでしょうか。
自分の好みの味がわかるコーヒー診断で意外な好みがわかるかも!?
カルディのノエルのまとめ・総評
カルディのノエルは、苦味があまり好きではない人は4：6メソッドで、ブラックを飲むか、ミルクと合わせるか甘いものと飲むのをマストにしてください。
苦味が好きな人はブラックでパンチの強さを楽しむのがおすすめです。
牛乳などと合せて飲むことを前提に考えられているので、ミルクとの相性の良さを堪能するのがセオリーな気がします。
この200g/880円という価格ですが、クリスマスの期間限定商品なので、ただひたすら発売を待つのみ。
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