コーヒー豆

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コーヒー豆の通販/サブスク26選!おすすめポイントとコーヒーを美味しく淹れられる黄金レシピを解説

これからお伝えするコーヒーのサブスク26選は、おすすめのサブスクを26個選んだのではなく、 26個のサブスクのおすすめポイントをまとめたものです。 中には試しているものもありますし、試していないものもあります。 ほかのサイ...
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ニフコーヒー(Nif coffee) を買ってみた感想と評価/メリット・デメリットも

スペシャルティコーヒーの難点でもあった、「価格の高さ」を改善し、高品質で低価格を実現したニフコーヒーをご紹介します。 私自身、毎日ドリップしてコーヒーを飲んでいます。ご当地のコーヒーショップやチェーン店などで豆を購入しては、毎回豆を挽...
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コーヒー豆の保存方法【完全解説版】

コーヒーをドリップして飲む際に、豆から粉にしてドリップする場合と、粉にしてあるのものをドリップする場合とがあると思います。その際に気を付けた方がいいことや保管の際に抑えておくべきポイントを実体験と様々な方の検証結果を元に一つにまとめ...
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コーヒーは焙煎で味が激変する!豆の特徴捉えた焙煎がカギ

焙煎の役割 コーヒーにおいての焙煎(ロースト-Rost)とは、コーヒーの生豆を炒る加熱作業のことです。コーヒーの木からコーヒーチェリーを収穫後に精製されたコーヒーの生豆は淡緑色をしていrます。そのままの状態では、コーヒー特...
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コーヒー豆の挽き方!5段階の挽き加減と味の違い

そもそもなぜコーヒー豆を挽く必要があるのか 実は焙煎したコーヒー豆は「豆」というだけあって食べられるくらい香ばしくておいしいです。最近はお菓子でも見かけるようになりましたね。豆のままでお湯につけて抽出することもできますが、それだと短時...
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話題のサードウェーブコーヒーとは?その特徴と楽しみ方

コーヒーブームの歴史(ファーストウェーブ~サードウェーブコーヒー) サードウェーブコーヒーとは サードウェーブコーヒーとは、2000年代の初めにアメリカで起こったコーヒー業界の「第三の波」と呼ばれる時代に提供されるコ...
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コーヒー豆の産地と特徴をわかりやすく解説

コーヒー豆はどんな国で作られているの? コーヒー豆は赤道を挟んで南北25度の「コーヒーベルト」といわれる所で、約70カ国で栽培されています。 栽培条件はいくつかあり、主な条件は下記の通りです。 平均気温が20℃前後である(暑くもな...
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